2008年11月25日 星期二

爱自己从生机饮食开始
















生机饮食在近这几年逐渐取代素食,成为了健康饮食的代名词。虽然生机饮食并不代表素食,但都是以植物性的食物为主。生机饮食跟素食有许多的差异,一般素食不会有动物类食物,而生机饮食强调的是均匀的饮食概念。一般上不会排斥牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉等等,只要是没被污染过的食才都可以。虽然充分的摄取豆类以及坚果类可以补充大量的蛋白质,但是动物蛋白质对人体来说也是重要的。

要经营生机饮食并不容易,在马来西亚会更困难一些。一般上价格都会高一些,口味也比较清淡一些,而且一般人对生机饮食有个错误的观念,它是病人或是想减肥的人才吃的饮食。其实生机饮食并非适合每个人的体质,对于肠胃不好或体质较为虚寒的人来说,这可是一场大折磨。生机饮食含有非常丰富的纤维质,如果容易便秘的人多吃,固然有助于排泄的通畅,但是容易下痢的患者来说,反而会引起更严重的状况。所谓生机饮食,并不是什么都生吃,而是只要能够生吃就尽量生吃,这样才能完全吸收其中的营养素。

Joanne总是让我感觉不到她是在做餐厅,她在做的是一种良心的事业,推广健康养生的概念与想法给身边的朋友。Joanne的母亲因为改变饮食习惯后结果抗癌成功,并过的越来越健康,她开店的想法很单纯,就是希望更多的人吃出健康。但是当店里的客人一个个吃的更健康的时候,Joanne却熬出病来了。Joanne在开店初期压力非常大,每天得想出不同的菜肴,几乎每晚都处于失眠状态。开店至今,这3年期间,Joanne不断的自我提升,不断的学习,不断的改变。当一个人对自己的领域有更多的知识时,渐渐的对自己也更有信心。现在Joanne甚至可以个客人们谈有关营养的话题。

在这里用餐没有菜单,她是以一人一份套餐的形式来经营这家店。开始现喝一碗汤,然后吃生菜沙拉,接着吃主食最后再来一份番薯。如果觉得不够可以跟她要求加菜,甚至可以来一壶水果酵素。一个星期至少一次让我们的身体排排毒素,这也是爱自己的方式。要吃的健康并不难,只要我们肯做出饮食的改变,对自己的身体好一些,这难道还需要多做考虑吗?


Rehoboth Natural Health Land
10,Ground Floor, Jalan Sawi,
Taman Goodwood,
Off Jalan Kuchai Lama,
58200 Kuala Lumpur.
Tel : 603-7987 4763

2 則留言:

阿洛 提到...

你好IAN,

第一次乱闯到个让我觉得惊喜的地方。
你的用心被你的文字完全的透露出来了。

加油,期待多看到你的文字。


爱乱闯的阿洛。

ian。杨言 提到...

to 阿洛,
谢谢。