health recipe

也许是念广告设计的缘故，每当我到书局去，都会找一些有比较多图片或设计较特别的书。旅游、摄影和食谱这3大类的书占据我一半以上的书柜。一般旅游与摄影书的收藏价值在于有纪录性，因为本身比较主张自助旅行，所以旅游书籍就像是一本旅游必备的书。至于收集食谱的开始是因为中学毕业后，常会约老同学们在家里聚餐。那时候，我们常看食谱研究烹调的方法，中餐、西餐、印度餐。。。等，每个月都在玩这类游戏。

2年前当我正在制作一不有关马来西亚健康饮食的节目时，认识了一位在马六甲从事有机餐行业的吴仪桃女士。她跟有机结缘也是因为自身的健康出现了状况后，在这过程中除了进行必须的医疗疗程，她觉得要让自己更健康，就是改变以往的饮食观念。就从那时侯起她从荤食转成为以为素食者，并开始经营有机健康食品及有机烹调将近10年。对她来说烹调是一种生活中的享受，而懂得烹调及享受美食的人是幸福的。

Health Recipe最大的特色，就在于它是引用天然健康的材料来烹调，对她来说医食同疗就是生活饮食跟治疗的根源是相同的。就算是是这里的招牌菜色之一“咖里面”里头并没有添加椰浆，她巧妙的用了些坚果类来调配出跟椰浆非常接近的口感，一吃之下，你会觉得为何这咖里面的味道香浓的来并不会有腻的感觉，也不会对身体造成一种负担。

对她来说店里的餐点所呈现的尽可能采用有机食才，希望更多人会因为喜欢她的食物，逐渐对保健与养生有更深一层的认识，让顾客们能享受美食的同时，也能为我们身体摄取所需的营养，吃的开心之余也能吃出健康。人往往在失去健康后才会开始注意养生的重要性，仪桃姐希望透过她的经历来提醒大家预防胜于治疗这个不变的道理。