大碗公

          吃素在现今社会已经变成一种时尚，我本身在2002年开始吃素，一直到2008年开始吃回荤，虽然开始吃荤，但大部分以鱼肉为主。当初吃素是因为本身的消化系统不是太好，茹素6年后，体质的确改善良多。吃了6年素食后，了解到吃素也需要懂得如何吃的健康。10年前在马来西亚吃素并不是那么容易，大部分人都吃素料，而且很多都是煎炸为主，想吃健康素除非自己下厨。

           位于PJ SS2的新大碗公的老板白光福先生茹素30多年，对素食的要求比一般人都高。因此，那么多年来不断的尝试烹调出适合大众口味的素食，当你来到新大碗公，犹如来到健康天堂，从新鲜蔬果到有机食品，还有格式个样的餐点，你都可以在这里找到。

           因为小时候最爱鱿鱼蕹菜，老板调配出一道味道几可乱真的素食鱿鱼蕹菜，新鲜的蕹菜还有以枸箬作为鱿鱼，口感上让我们分不出是真是假，而最重要的酱料，少了虾酱的腥味反而更鲜甜。云吞面也是这里的特色之一，用荞麦粉做成的面条，无硷水，无蛋，无防腐剂吃起来QQ的，比起一般的面条更有口感。除了自制云吞面，他也自制海藻板面、加哩面以及自制有机豆浆水。

           在这里我们可以从早餐一直吃到夜宵，药材面、糖水、ROJAK、豆浆糙米粥等等，一道又一道美味佳肴，绝对可以满足你的食欲。在这里大吃大喝，并不需担心体重会增加，这里所用的食才大都以高纤维新鲜蔬果为主，吃进肚里还可以来个体内大扫除，又可以吃的开心，又可以进行排毒，那么好的料理记得多些来吃噢！

 

新大碗公NEW GIANT 
NO.22, JLN SS2/61,47300 PJ, SELANGOR
MOBILE : 012-2822235
TEL : 03-78762235