咖啡的秘密

忘了是那一年，她暂时离开了咖啡的世界，为了生活一贯地重复以往的做法，把自己丢在一个不属于她的环境里，从中看回咖啡世界里的自己到底处于一个什么样的状态。一个跟咖啡画上等号的女生“梁文心”，2009年她回到她最爱也是她最离不开的咖啡世界，在富都PUDU开了“豆原咖啡馆”。

认识文心的朋友其实都知道她已经没办法脱离咖啡香了，当她到旅行社上班的那一天，我们就在等她的新店开的哪天到来。豆原让我有如置身于台北东区似的，店面不大，3张桌子跟一个吧台，卖的是纯手工咖啡。几年前，文心就提过想开一家这样的咖啡馆，当初的一个小小的念头，一个简单的概念，一种坚持，这一点一滴整合了一家叫豆原的咖啡馆的诞生。

豆原的标志是以书法呈现出来的，对于豆原标志的解释她是这么说的 “書法豆原裡藏有我想和世界的對話，那或許不美，不容易辨識，但，歡迎你一筆一劃的解讀”。

一般上当我到文心的咖啡馆去，我都不看MENU，当天我问店长有什么特别些的咖啡，她说了几种名字出来，其中一个相信只有在马来西亚才会出现的名字“Pandan Latte”。班兰拿铁给我一种清新的感觉，

喝下去跟一般的LATTE一样，但是留在口腔与喉咙里的感觉很清新，对于刚开始喝咖啡的人，这将会是很好的选择。

也许是太久没有好好的享受一杯好咖啡了，特别是曼特宁。曼特宁的香气从磨豆那一刻开始，就被那咖啡香征服了。香气的层次足以让我们醉倒，入口厚实带些苦，细心品尝后感受舌尖的甘香，就算很完后，杯子还有烧焦的蜂蜜香味。

在豆原，无论是晴天或雨天，在这里总是让人感觉温暖，PUDU的复杂遇上豆原的自然，在那里的确是个很有冲击的画面。

豆原三大特調如下：

Aroma Blend 春之迷香

淡淡果香佔據味蕾，酸苦平衡有序，香氣迷人悠久，豆原招牌好咖啡。Fruity and strong aroma, well-balance.

Wild Blend 私之野釀

如同本地咖啡濃厚，青草澀味增舔風味，最適合瞌睡午後。With the taste and body of local kopi, great snap for afternoon time.

Sunny Blend 陽光之亮

明亮的口感令人一振，一點甜一點苦，層層剝開咖啡的真相。From sweet to strong body, like a sunshine to cheer you up.

 

豆原咖啡館/ TYPICA CAFE

GL-08, Ground Floor, 

Shaw Parade Plaza,

Changkat Thambi Dollah,

55100 Kuala Lumpur.

Tel:+603 - 2145 0328

http://typicacafe.blogspot.com/

 

Business Hours

Mon-Sat 11am-9pm

Sun 12pm-9pm