薪店小镇

目前越来越多人们的饮食概念，都以健康养生为大前提。最基本的健康饮食概念就是3少3不，少盐少糖少油，不偏不貪不浪費。能吃素固然好，要是吃错了方法，反而吃出病痛来。说到底，营养均衡是首要条件，再来就是尽量摄取5色蔬果。以自然蔬果作为基本食才，定时定量吃个7分饱就好。

能吃到一餐满足身心灵的美食，跟遇见奇迹一样难得。一次偶然的机遇，认识了台北薪店小鎮的老板，薪店小鎮的特色是一份套餐600元新台币大约马币65元，標榜"養身素食"，店內沒有Menu，出什么样的菜，就看老板當天有什么新鲜食材。一份套餐大约有6、7道菜，一道一道慢慢的呈现，一个接一个的惊喜，吃的健康，吃的开心。

首先上场的是开胃水果，有机水果淋上一些老板自家酿的醋，醋的味道不太酸，配上水果吃，味道刚刚好。第二道上场的是“绿豆南瓜汤”，这碗汤，我只能說好好喝，一般的南瓜浓汤就已经很好喝了，但薪店小鎮的綠豆南瓜湯很有特色，第一口喝下去，有南瓜的順口而且混着綠豆的香味，重点是，南瓜本属于高热量的食才，它不像西式南瓜浓汤加了高热量的奶油喝多会油膩，而且容易发胖。
再來老板上了一小杯自家酿的“红肉李醋”，加一小块冰块，冰冰的喝下真的很棒。照片上，薏仁麥片飯的右边的萝卜，也用這醋酿的，我吃了一块后，就欲罢不能，酸酸脆脆的，很順口的一块接一块吃。第三道菜是“芋头豆腐糕”，想不到豆腐也能这么不平凡，混合了芋头的豆腐，这样的一个组合，真没想到如此合拍。但沾醬也功不可沒，醬油也是薪店小鎮自己酿造的，甜甜的，其中將九层塔切碎提味，一个字形容它“香”!第四道菜是“木耳松耳菇面线”，用木耳熬了八小时作高湯，湯像勾芡的样子，事实上是木耳化开变浓稠，搭上松茸菇，很鮮美也很养生，据说木耳有治療心血管疾病的疗效，而且对眼睛也很有帮助。第五道菜是“烤香菇”，老板說：烤香菇要再一定的湿气中烤，才能保有香菇的鮮美，可以想像的出來，这剛烤出來的香菇，一口下去热热的吃，原始的香菇味就在口腔里透荡着，太久没吃过那么新鲜的香菇了。接着老板在送上一杯柚醋，虽然柚醋味道带点苦，但是也很好喝。
之前那些全是开胃菜，最后剩主餐“薏仁麦片饭”与甜点“杏仁核桃汤”，薏仁麦片饭混姜沫烹调，很有嚼感，越嚼就越香。而杏仁核桃湯也是一绝，老板说这是一早拿杏仁与核桃磨出來用豆漿下去煮，杏仁的香味很恬淡，老板更是叮咛我們，一般市场上很远就闻得到杏仁香味的杏仁粉，反而要注意小心，可能有添加人工香料之类的。好客的老板就在我们一边用餐，一边跟我们分享了一些养身的观念，到用完餐后，老板看一看我們的臉色，以及按几处穴位，也建议该注意那方面问题，尤其是家中的長輩有五十肩，应该如何按手臂的三处穴道以及蹲下手往后拍背的动作，这动作現在若开始做，老了就不怕五十肩了。 屁股大的朋友就搥打膽经，除了能有效把大腿两侧槌的变瘦，越搥脸色越红润，让我们的脸色看起来更健康。