2008年6月23日 星期一

薪店小镇










目前越来越多人们的饮食概念,都以健康养生为大前提。最基本的健康饮食概念就是3少3不,少盐少糖少油,不偏不貪不浪費。能吃素固然好,要是吃错了方法,反而吃出病痛来。说到底,营养均衡是首要条件,再来就是尽量摄取5色蔬果。以自然蔬果作为基本食才,定时定量吃个7分饱就好。

能吃到一餐满足身心灵的美食,跟遇见奇迹一样难得。一次偶然的机遇,认识了台北薪店小鎮的老板,薪店小鎮的特色是一份套餐600元新台币大约马币65元,標榜"養身素食",店內沒有Menu,出什么样的菜,就看老板當天有什么新鲜食材。一份套餐大约有6、7道菜,一道一道慢慢的呈现,一个接一个的惊喜,吃的健康,吃的开心。

首先上场的是开胃水果,有机水果淋上一些老板自家酿的醋,醋的味道不太酸,配上水果吃,味道刚刚好。第二道上场的是“绿豆南瓜汤”,这碗汤,我只能說好好喝,一般的南瓜浓汤就已经很好喝了,但薪店小鎮的綠豆南瓜湯很有特色,第一口喝下去,有南瓜的順口而且混着綠豆的香味,重点是,南瓜本属于高热量的食才,它不像西式南瓜浓汤加了高热量的奶油喝多会油膩,而且容易发胖。
再來老板上了一小杯自家酿的“红肉李醋”,加一小块冰块,冰冰的喝下真的很棒。照片上,薏仁麥片飯的右边的萝卜,也用這醋酿的,我吃了一块后,就欲罢不能,酸酸脆脆的,很順口的一块接一块吃。第三道菜是“芋头豆腐糕”,想不到豆腐也能这么不平凡,混合了芋头的豆腐,这样的一个组合,真没想到如此合拍。但沾醬也功不可沒,醬油也是薪店小鎮自己酿造的,甜甜的,其中將九层塔切碎提味,一个字形容它“香”!第四道菜是“木耳松耳菇面线”,用木耳熬了八小时作高湯,湯像勾芡的样子,事实上是木耳化开变浓稠,搭上松茸菇,很鮮美也很养生,据说木耳有治療心血管疾病的疗效,而且对眼睛也很有帮助。第五道菜是“烤香菇”,老板說:烤香菇要再一定的湿气中烤,才能保有香菇的鮮美,可以想像的出來,这剛烤出來的香菇,一口下去热热的吃,原始的香菇味就在口腔里透荡着,太久没吃过那么新鲜的香菇了。接着老板在送上一杯柚醋,虽然柚醋味道带点苦,但是也很好喝。
之前那些全是开胃菜,最后剩主餐“薏仁麦片饭”与甜点“杏仁核桃汤”,薏仁麦片饭混姜沫烹调,很有嚼感,越嚼就越香。而杏仁核桃湯也是一绝,老板说这是一早拿杏仁与核桃磨出來用豆漿下去煮,杏仁的香味很恬淡,老板更是叮咛我們,一般市场上很远就闻得到杏仁香味的杏仁粉,反而要注意小心,可能有添加人工香料之类的。好客的老板就在我们一边用餐,一边跟我们分享了一些养身的观念,到用完餐后,老板看一看我們的臉色,以及按几处穴位,也建议该注意那方面问题,尤其是家中的長輩有五十肩,应该如何按手臂的三处穴道以及蹲下手往后拍背的动作,这动作現在若开始做,老了就不怕五十肩了。 屁股大的朋友就搥打膽经,除了能有效把大腿两侧槌的变瘦,越搥脸色越红润,让我们的脸色看起来更健康。

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請問可以知道這間店面在哪裏嗎?
台北?還是馬來西亞?
謝謝你 =)