不一樣的禪修

这两年，拍了两个佛教纪录片，到过很多的佛教圣地，当中也有让我觉得是人间净土的地方。对于人间净土，每个人有自己的见解。曾经有人说过马来西亚是一块净土，这里没地震、没风灾、没洪水，虽然这里常年如夏，也正是因为这原因，这里才不会有太多让我们意想不到的天气，就像这首禅诗“春有白花秋有月、夏有凉风冬有雪、若有闲事挂心头、便是人间好时节”，好好的享受我们独有的凉风吧！

上个月到沙巴“寂静禅林”，为禅林十周年特刊进行摄影工作。在禅林四天三夜，凌晨四点起身，然后开始拍照，六点半吃早餐后，依然继续拍照，十一点午餐接着休息，到了傍晚还是拍照，十点前睡觉。连续好几天都这样，而且过午不食，这样的生活，跟之前参与的禅修营一样。
虽然禅林在山上，晚上的气温较为冷，但是中午的气温却是33度以上，这种天气要是在家里，肯定会从家里的冰箱里取出各种冷饮解渴，无论是汽水或是冰红茶等等，没一份钟就喝下一罐，但是真的能消暑吗？特别是特爱减肥的朋友，就得当心咯。每天努力的运动、节食辛辛苦苦的瘦了那么一点点，一罐气水喝了下去，前工尽费。

在山上除了义务摄影，那几天也当起了厨房助理。在禅林的第二天，掌厨的桂花师姐突然身体不适，结果我就自告奋勇的到厨房里帮忙，其实也只是切切菜，炸一炸素鱼，调味就落到一位法师身上了，毕竟我不了解他们的口味。或许可以跟大家在这里介绍一道不错的自制消暑清凉饮料，一起分享我在禅林里学到的冰糖金瓜汤。

金瓜其实就是南瓜，不过这个东西因为浑身金黄，而且浑身都是宝，南瓜里含的糖分对人体很有益，特别是对糖尿病人，南瓜可是最好的身体糖分调节食品。不同的南瓜种类，做法也自然不同。因为南瓜里分有糖分高和淀粉含量高两种。我们这次要做的是汤，所以要选用糖分含量高的。那么，怎样来区分呢？很简单，你只要挑选外皮为金黄色长条状，身材也是修长的，特别是，里面的果肉也是有明显条纹的（从澳洲入口的价格会偏高哦）。

做法其实很简单。去皮、洗净、切块，按照一斤南瓜三斤汤的比例，放到锅里大火开煮。因为这种南瓜很容易煮熟煮烂，所以在大火上煮的时间不需要太长。然后放入搅拌器里搅拌均匀。接着再次倒入锅里以慢火继续煮。我在这里强调一下，为什么我们要加人的是冰糖，而不是其它的糖（糖尿病人除外）。因为加入冰糖的口感比一般糖好，而且冰糖有一定的消暑作用。如果家里有蜂蜜最好了，加上两汤勺蜂蜜口感会更好哦！加入糖的多少就看个人喜好了，如果口味清淡，甚至可以不加，因为这种南瓜本身含糖量很高。

冰糖金瓜汤就做好了，整个过程半个小时不到。省事、省力、还省时。关键，它是美容养颜消暑。饮用它你不用担心有什么化学污染。比如：色素了，香料等等；更不用担心对肠胃损伤，因为它有养胃健脾的功效，可以热饮，也可以放入冰箱等待享用。